Stiftung Warentest: Nur vier beschichtete Pfannen sind „gut“

Stiftung Warentest hat sich 14 Antihaft-Pfannen genauer angeschaut.

Stiftung Warentest hat sich 14 Antihaft-Pfannen genauer angeschaut.

Berlin. Der Griff fällt ab, die Hitze verteilt sich nur unregelmäßig, die Beschichtung bröckelt schon nach einiger Zeit: Manche Pfannen mit einer Antihaft-Wirkung sind für Hobbyköche riskant. Das zeigt jetzt eine Untersuchung der Stiftung Warentest.

Weiterlesen nach der Anzeige
Weiterlesen nach der Anzeige

Von 14 getesteten Pfannen bekamen nur 4 die Bewertung „gut“: Gastro Sus Diamas Pro, Fisslers Adamant Comfort, Zwilling Madura Plus sowie Woll Concept. Diese Pfannen kosten im Schnitt zwischen etwa 50 und 100 Euro. 8 Produkte erhielten die Note „befriedigend“, 2 waren „mangelhaft“ – die Tester hatten bei ihnen Sicherheitsbedenken, berichtet die Stiftung in der Zeitschrift „test“ (Ausgabe 1/2021).

Denn ein Modell habe sich im Test auf einem Induktionsgerät bereits nach wenigen Minuten auf fast 400 Grad Celsius erhitzt. Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung könne Polytetrafluorethylen (PTFE), woraus meist die Beschichtung besteht, aber schon ab 360 Grad Celsius giftige Dämpfe freisetzen, etwa Fluorverbindungen. Bei einem anderen Produkt brach der Griff ab, hier gab es Verbrennungsgefahr.

Weiterlesen nach der Anzeige
Weiterlesen nach der Anzeige

Vorsicht bei Kratzern und zu viel Hitze

Nach dem Kauf eines guten Produktes ist auch der richtige Umgang damit sehr wichtig. So dürften solche Antihaft-Pfannen niemals leer und bei voller Hitze benutzt werden, warnt die Stiftung Warentest.

Zudem reagieren die Pfannen laut „test“ meist empfindlich auf spitze Gegenstände, saure Lebensmittel und kratzende Topfreiniger – all dies könne die Beschichtung zerstören. Spätestens, wenn diese nicht mehr intakt ist, muss die Pfanne ausgetauscht werden, raten die Tester.

RND/dpa

Mehr aus Wirtschaft

 
 
 
 
 
Anzeige
Empfohlener redaktioneller Inhalt

An dieser Stelle finden Sie einen externen Inhalt von Outbrain UK Ltd, der den Artikel ergänzt. Sie können ihn sich mit einem Klick anzeigen lassen.

 

Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr dazu in unseren Datenschutzhinweisen.

Letzte Meldungen