Unter dem Arbeitstitel „Exklusives-inklusiv“ bahnt sich eine besondere Gastronomie in Salzgitter an. Gerd Meiborg, bisher als Grundschul-Rektor in Watenstedt aktiv, möchte ein Lokal in Salzgitter eröffnen, das exklusive Speisen hat und inklusiv betrieben wird. Nun sucht er ein passendes Gebäude dafür.
Salzgitter. Noch ist es nur eine Idee auf dem Papier, aber schon bald sollen sich irgendwo in der Stadt die Türen für ein exklusives inklusives Café oder Restaurant öffnen. Das wünscht sich jedenfalls Gerd Meiborg, der im Sommer als Rektor der Heinrich-Albertz-Schule in den Ruhestand geht und für die Zeit danach schon ziemlich klare Pläne hat. Von Gastronomie hat er nach eigenen Angaben zwar „keine Ahnung“, aber die Inklusion liegt ihm am Herzen. Sie ist für ihn ein Eckpfeiler für den Zusammenhalt in der Gesellschaft und bestimmte seinen Lebensweg.
Eine inklusive Grundschule hat Gerd Meiborg in Watenstedt bereits verwirklicht, nun will er den Schritt in das Gastgewerbe wagen und ein Lokal schaffen, das die Menschen in ihrer ganzen Vielfalt beachtet. Ein Vorbild gibt es bereits: das „Henri´s“ an der Kunsthalle in Emden. Und er hätte auch schon ein Wunschobjekt: das ehemalige Schlosscafé in Salder, das seit Ende 2019 leer steht. Das hätte die richtige Größe, einen prima Standort und genügend Parkplätze.
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