Die richtig Sortenauswahl und Anbautechnik machen die frühe Ernte der beliebten Früchte möglich. Noch sind es nur geringe Mengen, die in speziellen Gewächshäusern geerntet werden können. Aber sobald es wärmer wird, wird sich das ändern. Die Landwirte stehen in den Startlöchern.
Ilsede/Bettmar. In den Gärten im Landkreis Peine sind wegen des kalten Aprils noch nicht einmal alle Tulpen aufgeblüht, da bieten die ersten Landwirte schon die ersten heimischen Erdbeeren an. Doch wie funktioniert das eigentlich? Boris Lauenroth und Sabine Wiedemann verraten ihr Geheimnis: Die jungen Pflanzen wachsen in großen Folien-Tunneln, in denen es deutlich wärmer ist als im Freiland, auch ohne dass zusätzlich geheizt werden muss. „Der Effekt ist ähnlich wie in einem Frühbeet, Gewächshaus oder Wintergarten“, erklärt Lauenroth, der einen Hof in Adenstedt bewirtschaftet.
Wärme allein genügt nicht
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