Eine schmackhafte Suppe kann wahre Wunder bewirken, wenn man krank und appetitlos ist. Die Rettichsuppe etwa unterstützt dabei, eine Erkältung auszuschwitzen. Zudem kurbelt sie das Immunsystem an.
Für die Zubereitung vier bis fünf fein geschnittene Frühlingszwiebeln, 15 Gramm frischen Ingwer und einen fein geschnittenen weißen Rettich in einem Liter Wasser aufkochen. Die Brühe zehn Minuten reduzieren lassen und dann mehrmals täglich genießen.
So bereiten Sie die Rettichsuppe zu:
Von Ina Funk-Flügel/Video: Agnieszka Krus/RND
