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Mehlalternativen.

Viele Menschen wollen mittlerweile auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten – und damit auch auf den Küchen-Klassiker Weizenmehl. Doch wie backt man Weihnachtsplätzchen, Stollen und Festtagsgerichte ohne Gluten? Wir zeigen Ihnen, welche Mehlalternativen für welches Rezept geeignet ist.

13:50 Uhr

Wissen

Quietschbunt und lecker gefüllt: Macarons verzaubern die Naschkatzen dieser Welt seit Jahrzehnten. Dafür sind vor allem die extravaganten Kreationen von Pierre Hermé verantwortlich. Mit der aktuellen Macaron-Kollektion will er „unsere Sinne in Aufregung versetzen“.

12.11.2019

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Ihr unkomplizierter Weg zur Anzeige in der PAZ: Ob telefonisch oder vor Ort, hier erfahren Sie, wie und wo Sie Ihre Anzeigen aufgeben können - alle Kontaktdaten und Ansprechpartner auf einen Blick!

Manche Popsongs floppen, andere werden zu Welthits. Gründe für Erfolg oder Misserfolg gibt es viele. Ein wesentlicher Faktor, ob ein Lied gut klingt, liegt tief in seiner musikalischen Struktur.

12.11.2019

Kuhmilch ist im Brei erlaubt, in der Flasche aber nicht? Viele Eltern verunsichern Beikostempfehlungen für den Nachwuchs mehr, als dass sie helfen. Auf diese Regeln sollten Eltern achten.

12.11.2019

Medien vergleichen ihn mit Stephen Hawking oder Albert Einstein. Laurent aus Amsterdam ist extrem intelligent. Das Abitur legte er im Alter von acht ab – nun ist er neun und steht kurz vor der Bachelor-Prüfung.

12.11.2019

Anna quält der Gedanke, ob sie ihre Tochter vor deren neuer Beziehung mit einem wesentlich älteren Mann - der obendrein auch noch von sich sagt, er sei “Lebenskünstler” - warnen soll. Was tun? Ein Protokoll.

13.11.2019

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Ob in gedruckter Form morgens im Briefkasten oder digital als E-Paper am Bildschirm: Die Peiner Allgemeine Zeitung bietet eine Vielzahl unterschiedlicher Abo-Angebote.

Ob elektrisch oder nicht: Fahrrädern gehört die Zukunft. Zugleich jedoch steigen die Unfallzahlen, immer häufiger werden Radfahrer schwer verletzt. Dabei gibt es einfache Mittel, um ihre Wege sicherer zu machen.

13:44 Uhr

In der dunklen Jahreszeit sind Radfahrer im Straßenverkehr oft schwer zu sehen. Daher sollten Radler auf geeignete Kleidung und Kopfschutz setzen. Beleuchtete Helme, helle und reflektierende Kleidung steigern die Sicherheit.

13:45 Uhr

Mehrstöckige Containerschiffe hatte der Unternehmer Ferdinand de Lesseps wohl kaum im Sinn, als er eine gewaltige Wasserstraße in Ägypten bauen ließ. 150 Jahre später ist der Suezkanal einer der wichtigsten Seewege im Welthandel.

11.11.2019

Viele Eltern beobachten, dass ihre Kinder lieber Zeit am Smartphone und Computer verbringen als mit einem Buch in der Hand. Lesen sei ihnen zu langweilig. Dabei hat die Lese-Unlust oft andere Gründe, wissen Experten.

11.11.2019