Brennnessel ist wohl der Klassiker unter den Wildkräutern. Nach grünen Smoothies und entschlackenden Teesorten weiß jeder, dass die Blätter der Brennnesselpflanze nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Gesundheit sind. Beim Pflücken und Verarbeiten der Blätter sollten Handschuhe getragen werden - nachdem sie gehackt wurden, pieksen die Brennhaare auch nicht mehr.
