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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: So zauberhaft ist die Blütenküche
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09:35 26.06.2019

Fotostrecke: So zauberhaft ist die Blütenküche

In einem Gläschen Rosenblüten-Konfitüre stecken rund 100 Rosenblätter von der Kotaja-Plantage. Sie ist die nördlichste Rosenfarm der Welt.

Quelle: Robert Günther

Ringelblumen sind fantastisch geeignet, um Reis und Butter gelb zu färben. Es dürfen aber nur die Blütenblätter verwendet werden, nicht die Blütenkörbe.

Quelle: Robert Günther

Seit Anfang der 2000er Jahre züchten Tuuli und Matti Kotaja im finnischen Vampula Rosen für ihr Rosenblütengelee. Es hat einen frisch-herben, blumigen Geschmack.

Quelle: Robert Günther
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