10:21 21.12.2018

Fotostrecke: So gelingt Hobbyköchen der Gänsebraten

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Die Gans kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden: Beliebt sind etwa Äpfel, Gemüsezwiebeln und Orangen mit Beifuß, Lorbeerblättern, Pfeffer, Thymian und Rosmarin.

Quelle: Tobias Hase

Dunkle Soße, Rotkohl mit Äpfeln und Knödeln: Diese Beilagen machen den Gänsegenuss perfekt.

Quelle: Tobias Hase

Erster Schritt in der Zubereitung: Die Gans mit grobem Meersalz einreiben.

Quelle: Florian Schuh

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