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„Rodizio Brasil“ eröffnet am Freitag

Eixe „Rodizio Brasil“ eröffnet am Freitag

Nach langer Umbauphase öffnet am Freitag in Eixe in der ehemaligen Gaststätte „Zur Linde“ am Sundernweg das „Rodizio Brasil“, das neue Lokal des Braunschweigers Salvatore Leonardi.

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Erwarten die Gäste im neuen „Rodizio Brasil“ (von links): Salvatore Leonardi, Jasmin Clemens und Thomas Leonardi.

Quelle: Privat

Eixe. Nach langer Umbauphase öffnet am morgigen Freitag in Eixe in der ehemaligen Gaststätte „Zur Linde“ am Sundernweg das „Rodizio Brasil“, das neue Lokal des Braunschweigers Salvatore Leonardi.

Der gebürtige Italiener bringt eine traditionelle brasilianische Spezialität mit: Das Rodizio. Rodizio bedeutet übersetzt „das sich drehende“ und beschreibt einen Kreislauf. In diesem Fall den Kreislauf des Fleischspießes vom Grill zum Gast am Tisch, wo es von einer Servicekraft geschnitten wird, und wieder zurück. Die Beilagen werden auf einem Büfett bereitgestellt, an dem sich der Gast nach Belieben seine Mahlzeit zusammenstellen kann.

„Zunächst werden wir nur das Rodizio servieren, später, wenn es gut läuft, wird es auch eine kleine Karte mit weiteren brasilianischen Gerichten geben“, sagte Leonardi.

Das Lokal wird am Freitag um 17 Uhr offiziell eröffnet. „Wir haben täglich ab 17 Uhr geöffnet, außer am Montag, da ist Ruhetag“, erklärte der Italiener abschließend.

Von Lara Krämer

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