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Gute Rübenernte erwartet: Zuckerproduktion im Werk Clauen beginnt

Kreis Peine/Braunschweig Gute Rübenernte erwartet: Zuckerproduktion im Werk Clauen beginnt

Kreis Peine. Es wird wieder süß und klebrig in einigen Fabriken. Nordzucker fährt seine Werke hoch. Viele Rüben liegen schon bereit.

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Rübenernte in Niedersachsen: Auch im Werk Clauen beginnt die Zuckerproduktion.

Quelle: A

In Niedersachsen wird in diesem Jahr eine gute Zuckerrübenernte erwartet. Das Ergebnis werde deutlich über dem fünfjährigen Mittel liegen, sagte Nordzucker-Sprecherin Tanja Schneider-Diehl.

In der vergangenen Saison hatte der Konzern insgesamt 2,5 Millionen Tonnen Zucker hergestellt.

In Norddeutschland will das Unternehmen am Donnerstag die ersten drei zuckerverarbeitenden Werke in Clauen (Landkreis Peine ), Nordstemmen (Landkreis Hildesheim) und Schladen (Landkreis Wolfenbüttel) hochfahren. Am Freitag will Nordzucker auch im Werk in Uelzen mit der Produktion starten, am 15. September ist Klein Wanzleben (Landkreis Börde, Sachsen-Anhalt) dran.

Die sogenannte Kampagne von Nordzucker soll insgesamt 130 Tage dauern, danach stehen die Werke für den Rest des Jahres überwiegend still.

Niedersächsische Landwirte bauen laut Landesamt für Statistik in diesem Jahr auf rund 101 400 Hektar Zuckerrüben an. Damit stieg die Anbaufläche im Vergleich zum Vorjahr um 4,1 Prozent.

Das Wetter spielte den Bauern laut Schneider-Diehl in die Hände. Vor allem der milde Winter habe für ein gutes Wachstum gesorgt. Im vergangenen Jahr hatten die Bauern laut Statistikamt rund 6,3 Millionen Tonnen Rüben geerntet, fast 18 Prozent weniger als 2012.

Nach der Ernte reinigt Nordzucker zunächst die Rüben in einer Art überdimensionaler Waschmaschine und schneidet sie anschließend in pommesgroße Stücke, wie Schneider-Diehl schilderte. Im warmen Wasser wird dann der Zucker herausgelöst und der dabei entstehende Saft eingedickt. Der Zucker wird kristallisiert, herausgeschleudert und getrocknet. Danach gibt es keine Eile: "Zucker ist unbegrenzt haltbar, das ist der Vorteil." Für ein Kilogramm Zucker brauche man etwa sechs bis acht Rüben. Nordzucker hat nach eigenen Angaben in der vergangenen Saison insgesamt 2,5 Millionen Tonnen Zucker hergestellt.

Europas zweitgrößter Zuckerproduzent vereint rund 15 000 Rübenbauern, deren Anbaufläche in etwa so groß ist wie das gesamte Saarland. Derzeit kämpft die Zuckerbranche in der EU mit den Vorboten einer anstehenden Marktliberalisierung in drei Jahren. Dann wird sie sich dem Weltmarkt öffnen müssen.

Bei Nordzucker brach im Auftaktquartal (Stichtag 31. Mai) der Gewinn wegen voller Zuckerlager in der EU und sinkender Weltmarktpreise um 72 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ein. Bei Konkurrent Südzucker waren es 54 Prozent.

dpa/lni

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