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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Gute von schlechten Kohlenhydraten unterscheiden

Fotostrecke: Gute von schlechten Kohlenhydraten unterscheiden

Dr. Gunda Backes ist Diplom Oecotrophologin.

Quelle: Foto Blumrich/dpa

Kohlenhydrate genießen momentan keinen sehr guten Ruf - zu Unrecht, sagen Experten. Man muss nur die richtigen wählen, zum Beispiel Vollkornbrot statt Weizenmehlbrötchen.

Quelle: Christin Klose/dpa

Prof. Dr. Hans Hauner ist Direktor des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin der TU München.

Quelle: Michael Stobrawe/dpa
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