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Aktuelles Superschnelle Sommervorspeise: Ananas mit Koriander
Mehr Essen & Trinken Aktuelles Superschnelle Sommervorspeise: Ananas mit Koriander
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05:04 19.07.2017
Koriander sollte gut dosiert werden. Denn das Gewürz hat einen sehr markanten Geschmack. Quelle: Andrea Warnecke/dpa-tmn
Bonn

Viele stehen Koriander eher skeptisch gegenüber, doch das Kraut ist sehr vielseitig einsetzbar. Wer es richtig dosiert, erzielt damit eine feine Würze ohne das befürchtete seifige Aroma, erläutert das Bundeszentrum für Ernährung.

Eine einfache und schnelle Vorspeise ist eine Kombination aus Koriander und Ananas: Dafür die frische Ananas etwas salzen und mit geschnittenen Korianderblättern bestreuen. Hier ist es wichtig, nicht zu viel Koriander zu nehmen.

dpa

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