Volltextsuche über das Angebot:

10 ° / 7 ° Regenschauer

Navigation:
Johannisbeeren in ganzen Rispen einfrieren

Ernährung Johannisbeeren in ganzen Rispen einfrieren

Johannisbeeren lassen sich einfrieren und halten sich so mindestens ein Jahr. Verbraucher sollten dafür nicht etwa die einzelnen Beeren abpflücken, sondern die ganzen Rispen einfrieren, heißt es in der Zeitschrift "Slow Food" (Ausgabe 04/2015).

Voriger Artikel
Käsehersteller ruft Gorgonzola von Penny zurück
Nächster Artikel
Warnung vor Trinkjoghurt - Gefahr für Allergiker

Prall sollen Johannisbeeren bei der Ernte sein. Danach kann man sie einfrieren.

Quelle: Martin Gerten

Münster. So bluten die kleinen Früchte nicht aus.

Vor dem Einfrieren die Johannisbeeren waschen und gut trocknen lassen. Dann werden sie am besten zuerst auf einem Teller oder einer Platte flach ausgebreitet und gefroren - erst danach sollten sie in Boxen oder Dosen gefüllt werden. So lässt sich verhindern, dass die Beeren gequetscht werden oder beim Auftauen zerfallen.

dpa

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Aktuelles