Volltextsuche über das Angebot:

24 ° / 18 ° Regenschauer

Navigation:
Das sorgt für Abkühlung: Smoothie aus Gurke und Minze

Ernährung Das sorgt für Abkühlung: Smoothie aus Gurke und Minze

Sie sind seit längerem in aller Munde: grüne Smoothies. Sie schmecken, machen satt, sollen dem Körper beim Entgiften helfen und die Lust auf Ungesundes vertreiben. Gerade für den Sommer eignen sich erfrischende Varianten.

Voriger Artikel
Nicht nur im Glas: Bier gibt Soßen und Teigwaren Aroma
Nächster Artikel
Crumble: Eine bodenlose Köstlichkeit mit Biss

Ein Smoothie schmeckt herrlich frisch.

Quelle: Britta Pedersen

Berlin. Gurken sind mehr als eine Salatzutat: An warmen Tagen kann ein Gurken-Minze-Smoothie auch für Abkühlung sorgen. Dafür werden eine Gurke, Spinat und Minze mit einer Handvoll Cashewkernen sowie Kokoswasser und Zitronensaft gemixt.

Einfach herzustellen ist auch ein Gurkenrelish, eine Würzsauce aus Obst oder Gemüse. Sie passt zu Brot oder Ziegenkäse, erläutert die von Lebensmittelerzeugern getragene Initiative Deutschland - Mein Garten. Dazu wird eine Salatgurke in Scheiben geschnitten und in etwas Öl angebraten. Dann werden Knoblauch, ein Esslöffel Reisessig und Sojasoße hinzugegeben und köcheln gelassen. Das Ganze dann mit frischem Basilikum mischen.

dpa

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Aktuelles